TIPO DE VINO:
Rosado
VARIEDADES:
100% Merlot
PROCEDENCIA DE LA UVA:
Ronda
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Málaga y Sierras de Málaga
PRODUCCIÓN:
2.000 Botellas
VENDIMIA:
Manual en cajas de 15Kg
VINIFICACIÓN:
Prensado directo y fermentación a 14 grados de temperatura durante 25 días aproximadamente. Crianza de 3 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
NOTAS DE CATA:
Color rosa frambuesa. Muy intenso en nariz predominando notas de fruta roja, chuchería y matices florales. Es un vino goloso, muy fresco, con mucho volumen y de largo recorrido en boca.
ANÁLISIS QUÍMICO
Alcohol: 13%
Acidez total: 5,60 g/L tartárico
pH: 3.5